客家菜餚

梅干扣肉這道傳統料理最早始於客家族群中🧺，在古代，蔬菜不易保存，客家人會將芥菜經由曬乾、醃製等工序製成梅干菜🥬 […]

🦑客家小炒🦑客家小炒是經典客家菜餚，主要使用豬肉、豆干、魷魚及芹菜大火快炒。它體現客家人不浪費食材精神，因早期