肉骨茶燉肉

【被馬來西亞列為國家美食遺產的特色佳餚】🙌🏼肉骨茶燉肉🙌🏼

肉骨茶由來
據傳早期苦力們👨🏻‍🌾在搬運貨物過程中，偶有藥材碎片掉落在地，拾撿收集後，拿到專賣肉骨的攤位集資煮食👨🏻‍🍳，逐漸形成肉骨茶這樣的特色佳餚。

🌟肉骨茶燉肉的魅力所在🌟
🐷肉片：軟嫩適中，搭配爽脆的結頭菜，以及香甜的肉骨茶湯汁，清爽又風味十足。
🥗結頭菜：與檸檬🍋、椪柑🍊相比，有更豐富的維生素C，可促進鐵質吸收及膠原蛋白合成；水分多，且鉀含量豐富，有助血壓調控；此外還富含硫代葡萄糖苷，可在人體中轉化成富含硫的水溶性代謝物，具抗癌能力。
🤗肉骨茶包：精選肉桂、當歸、八角等，採古法烘培，使湯頭風味獨具，味香質純。
🥘燉煮：以大蒜和胡椒提味，燉煮出爽口的肉骨茶湯底🍲。
💰胡椒：在大航海時代🚢，胡椒是東西方貿易中最重要的商品，還是與歐洲貨幣等值的高級香料。

快來品嘗被列為國家美食遺產的特色佳餚！🎉